Как замачивать серебряную иглу Цзюньшань

Как замачивать серебряную иглу Цзюньшань

Цзюньшань Серебряная Игла входит в десятку самых знаменитых чаев Китая. Его производят в Цзюньшане, Юэяне, Хунани. Он назван в честь своей серебряной игольчатой ​​формы и серебристо-белого цвета. Как сокровище желтого чая, метод заваривания Цзюньшань Иньчжэнь требует навыков. Ниже подробно описано, как заварить чашку Цзюньшань Иньчжэнь с ароматным ароматом и сладким вкусом.

1. Подготовка перед завариванием

Прежде чем заваривать Серебряную иглу Цзюньшань, необходимо подготовить следующие инструменты и материалы:

2. Этапы заваривания

1.теплая чашка: Сначала промойте чайный сервиз горячей водой, что не только очистит его, но и повысит температуру чайного сервиза, что благоприятно скажется на высвобождении чайного аромата.

2.Бросаем в чай:Положите 3-5 граммов чайных листьев Junshan Silver Needle в чашку и оцените его внешний вид: серебряные иглы с обнаженным белым пекоэ.

3.закачка воды: Медленно налейте горячую воду температурой 85-90 ℃ вдоль стенок чашки, пока уровень воды не достигнет 70%. Будьте осторожны, чтобы избежать прямого воздействия на чайные листья.

4.Посмотреть чай: подождите 1-2 минуты и наблюдайте за явлением «три подъема и три падения», когда чайные листья медленно растягиваются, поднимаются и падают в воде.

5.Выпить: Когда чайный суп станет светло-желтым, его можно пить. Время первого замачивания составляет около 2 минут, а каждое последующее время замачивания увеличивается на 30 секунд.

3. Ключевые моменты дегустации

1.Внешний вид: У высококачественного сорта Junshan Silver Needle бутоны должны быть пухлыми, прямыми, как иголки, и покрытыми белыми волосками.

2.Аромат: После заваривания он должен иметь элегантный и нежный аромат, с легким сладковатым ароматом и без травянистого запаха.

3.Цвет супа: Чайный суп светло-желтый, яркий и прозрачный.

4.Вкус: Свежий и мягкий вкус, сладкое послевкусие, без горечи.

5.нижняя часть листа: После заваривания чайные листья должны быть полностью вытянутыми, ярко-желтыми и равномерно яркими.

4. Меры предосторожности

1. Не используйте кипящую воду для непосредственного заваривания. Высокая температура разрушит активные вещества чайных листьев.

2. Время заваривания не должно быть слишком большим, иначе чайный суп станет горьким.

3. При хранении чая его необходимо герметично закрывать, беречь от света и влаги, рекомендуется хранить в холодильнике.

4. Не желательно пить большое количество жидкости натощак, чтобы избежать дискомфорта.

5. Качественный Цзюньшань Иньчжэнь можно заваривать 3-4 раза, каждый раз показывая разный вкус.

5. Эффективность серебряной иглы Цзюньшань.

Junshan Silver Needle – это не только напиток, но и культурное наследие. Только освоив правильный метод заваривания, вы сможете в полной мере ощутить его уникальную красоту «золота, инкрустированного нефритом». Я надеюсь, что эта статья поможет любителям чая заварить идеальную чашку Junshan Silver Needle и насладиться спокойствием и удовольствием, которые приносит чайная церемония.